Pasta Brokoli Saus Keju, Makan Siang Mengenyangkan yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Bosan dengan olahan pasta yang itu-itu saja? Bagaimana jika mencoba resep pasta yang gak hanya sehat tapi juga lembut ketika dikunyah. Brokoli sudah terbukti merupakan sayur yang memiliki berbagai macam khasiat bagi kesehatan. Salah satunya adalah mencegah kanker dan penuaan dini. Sementara kelembutan krim keju di resep pasta yang satu ini mampu menambah kelezatan dan efek kenyang ketika kamu menyantapnya. Gak perlu membayangkan terlalu lama, nih Bintang.com akan kasih resepnya buat kamu. Cekidot!

BAHAN:

240 gr Pasta kerang ukuran sedang

700 gr Brokoli, potong-potong kuntumnya

2 buah Dada ayam besar yang sudah matang, potong dadu

2 sdm Mentega tawar

60 gr Tepung serbaguna

240 ml Susu

240 ml Kaldu ayam

¼ sdt Bubuk bawang putih

¼ sdt Bubuk cabe

¼ sdt garam

680 gr Keju cheddar, parut

CARA MEMBUAT:

Di panci besar dengan air garam mendidih, masak pasta menurut petunjuk di kemasan. Tambahkan brokoli pada 2-3 menit terakhir dari waktu memasak. Tiriskan dan sisihkan.

Lelehkan mentega di wajan besar dengan api sedang. Tambahkan tepung dan aduk selama 1 menit. Masukan susu dan kaldu ayam secara perlahan dan bumbui dengan bubuk bawang putih, garam, dan bubuk cabe. Aduk terus sampai campurannya bergelembung dan mengental. Angkat dari api dan tambahkan keju cheddar. Aduk sampai kejunya meleleh.

Tambahkan pasta yang sudah ditiriskan, brokoli. dan ayam. Lalu aduk untuk mencampurnya. Jika sausnya menjadi terlalu kental, tambahkan susu secukupnya hingga agak encer.

JADI DEH!

Jangan cuma dibayangkan, segera buat pasta sehat nan lembut ini untuk makan siangmu. :9

Baca juga: Pasta Krim Jagung dan Tomat, Camilan Praktis dan Mengenyangkan