Resep Donat Glazed ala Toko Donat

Fimela.com, Jakarta Glazed donat atau donat dengan icing jadi salah satu donat yang disukai. Nah, bisa banget kok dibuat sendiri di rumah dengan resep sederhana yang satu ini. Yuk sehera dicoba Sahabat Fimela.

Bahan:

• 180 ml susu hangat
• 60 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 10 gram ragi
• 60 ml air hangat
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 65 gram mentega
• 2 butir telur

Bahan icing/glaze:

• 250 gram gula bubuk
• 6 sdm susu cair

Cara Membuat:

1. Masukkan susu hangat, gula dan garam dalam mangkuk, aduk rata dan dinginkan.
2. Setelah dingin, tuangkan tepung dan aduk hingga rata. Pastikan tak ada adonan yang menggumpal.
3. Rendam ragi dengan air di mangkuk lain.
4. Biarkan ragi mengembang selama kurang lebih 5-8 menit.
5. Masukkan ragi dalam adonan tepung.
6. Tambahkan telur, mentega, dan uleni hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit saat menguleni sampai adonan tidak lengket.
8. Masukkan adonan ke dalam tepung, tutup dengan plastik atau handuk dan biarkan mengembang dua kali lipat selama 30-40 menit.
9. Kempiskan adonan kemudian cetak menjadi bulat-bulat.
10. Diamkan adonan sebentar.
11. Panaskan minyak dan goreng donat sampai matang dan berubah warna keemasan.
12. Buat icing dengan mencampurkan semua bahan dengan rata.
13. Celupkan donat dan biarkan icing kering.
14. Voila, donat siap disajikan.

Mudah bukan Sahabat Fimela. Nantikan resep kue lainnya hanya di sini ya.