Puding Roti Kismis Panggang

Puding Roti Kismis Panggang memiliki cita rasa manis, gurih dan lezat. Proses pemanggangan akan membuat permukaan puding roti lebih gurih dan renyah. Cocok disajikan sebagai menu sarapan atau teman minum teh di sore hari.

Bahan:

10 lembar roti tawar, potong sesuai selera

1 liter air

8 sdm susu bubuk full cream

8 butir telur, kocok lepas

250 gram gula pasir

1/2 sdt garam

100 gram mentega lelehkan

Kismis secukupnya

Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur susu dan air, masak sambil diaduk rata. Masukkan gula, tunggu hingga gula mencair. Matikan kompor, tidak perlu menunggu hingga susu mendidih.
2. Campur susu, garam, telur dan mentega cair, aduk hingga rata.
3. Susun roti tawar di atas wadah kaca tahan panas atau wadah dari aluminium foil.
4. Tuang campuran adonan di atas roti tawar. Beri taburan kismis dan keju.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
6. Angkat, hidangkan selagi hangat.