Cara Mengetahui Baking Powder Yang Baik

Sedih sekali jika hasil kue yang kita buat tidak mengembang dan bantat. Dimakan rasanya aneh, dibuang sayang. Apakah Anda sering membuat kue dengan hasil tidak mengembang berkali-kali? Coba cek apakah baking powder Anda masih layak pakai!

Sebagai bahan untuk mengembangkan adonan kue, baking powder memberi pengaruh yang besar pada hasil akhir kue Anda. Baking powder yang berbentuk bubuk seringkali sulit diketahui apakah masih baik atau tidak.

Baking powder yang sudah tidak baik akan membuat hasil kue Anda tidak mengembang. Karena itu, lakukan tes sederhana untuk melihat apakah baking powder Anda masih oke digunakan dalam kue.

Cara:

1. Siapkan gelas yang sudah diisi air panas sebanyak 1/2 bagian.
2. Tuangkan 1 sendok teh baking powder di dalamnya.
3. Lihat reaksi yang terjadi, jika campuran itu membentuk gelembung-gelembung yang cepat dan banyak, maka baking powder Anda masih bagus.

Mudah bukan? Jika baking powder Anda sudah melempem, segera ganti dengan yang baru.