Chef in Red Kitchen: Rasa Unik Maksimalis di Resto Minimalis

Keahlian memasak dari model, pengusaha butik, hingga politikus yang juga merupakan sosialita, Renee Tandjung, banyak dipuji oleh teman-temannya. Mulai dari situlah muncul keinginan dari dalam diri untuk berbagi keahlian dengan membuat cooking class lewat website miliknya chefinred.com. Seiring berjalannya waktu, Renee yang awalnya hanya mencoba memfasilitasi hobi para ‘calon koki’ ini pun menyadari ada hobi lain yang lebih banyak diminati oleh masyarakat, yaitu hobi makan. Oleh karena itu, Renee pun merealisasikan mimpinya dan membuka sebuah restoran di kawasan Senopati yang bernama sama dengan webnya, Chef in Red Kitchen.

Renee memilih warna merah untuk restorannya karena kecintaannya pada masakan pedas. “Saya percaya bahwa cabai, yang memberikan rasa pedas, bisa membangkitkan selera,” jelasnya. “Saya juga selalu pakai baju koki warna merah, berbeda dengan koki lainnya yang bajunya berwarna putih.” Dominasi warna merah pun terlihat jelas di pemilihan interior di Chef in Red Kitchen. Berpadu kontras dengan warna putih, dua warna ini pun mampu memberikan kesan minimalis dan modern yang kental. Konsep open kitchen pun menjadi atraksi tersendiri bagi para pengunjung, karena mereka bisa melihat langsung bagaimana Chef Renee beraksi di dapur.

Walaupun mengusung desain interior yang simple, cita rasa hidangan di Chef in Red Kitchen jauh dari rasa yang ‘minimalis’. Masakan-masakan unik dengan berbagai pilihan rasa seperti Asian, Indonesian, dan Western, semua tersedia di Chef in Red Kitchen. Siang itu, tim Vemale.com mencoba dua makanan khas Indonesia yang dimodifikasi oleh Chef Renee sendiri, yaitu Nasi Liwet dan Udang Ronggeng Goreng Mentega. Rasa nasi yang unik, serta renyah dan gurihnya udang yang disiram dengan saus mentega, memuaskan indra perasa dan memanjakan lidah dengan nikmatnya. Dan lagi, hidangan kopi dan minuman dingin di Chef in Red Kitchen merupakan menu all-you-can-drink, dan pengunjung pun bisa mengambil sendiri minuman yang ia pesan.

Ketika ditanya kenapa orang harus datang ke Chef in Red Kitchen, Renee menjawab, “Apa yang disajikan di Chef in Red, tidak bisa Anda temukan di tempat lain. Mulai dari Bubur Gokil--resep yang saya ciptakan sendiri, Bandeng Setan, Gonggong Saus Oyster, hingga Foie Gras, hanya ada di Chef in Red Kitchen.” ucapnya sambil bersiap menyambut pelanggan.

So, buat Anda yang tertarik untuk bergabung dengan cooking class atau mau icip-icip masakan dari Renee Tandjung, datang saja ke Chef in Red Kitchen untuk menikmati masakan yang unik dan nikmat tentunya.  

Chef in Red Kitchen & Cooking Class

Jl. Senopati Raya no 20 

Telp. 021 728 00 343

Website : www.chefinred.com

FB : www.facebook.com/thechefinred

Twitter : @hotchefinred

Buka: 09.00 WIB – 21.00 WIB