Biskuit Selai Nanas

Bahan:

175 gram tepung terigu protein sedang

50 gram gula halus

75 gram margarin

1/4 sdt baking powder

1 butir kuning telur

selai nanas

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus selama 2 menit. Tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga mengembang.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder di atas adonan yang sudah dikocok. Aduk dan adoni hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi dua. Giling hingga rata dan cetak. Tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang di dalam oven dengan api bawah 150 derajat celcius.
5. Olesi dengan selai nanas di bagian biskuit pertama. Tutup dengan bagian kedua.