Cake Red Velvet Buah Naga

Cake Red Velvet yang biasanya terbuat dari bit bisa Anda buat dari buah naga merah. Rasanya tidak kalah enak dengan Red Velvet biasanya. Mari dicoba!

Bahan:

250 gram gula pasir

120 gram butter

2 butir telur besar

10 gram cokelat bubuk

20 gram susu bubuk full cream

175 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanili

75 ml plain yogurt

75 ml buah naga merah, haluskan dengan garpu

Buttercream atau whipped cream secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok butter, gula dan vanili hingga lembut dan berwarna pucat.
2. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan sebagian tepung, cokelat bubuk dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan yogurt dan buah naga yang sudah halus, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam 2 cetakan ukuran 24x10x5 cm yang sudah dioles dengan margarin dan dilapisi kertas roti.
6. Panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius.
7. Angkat kue, dinginkan.
8. Lapisi bagian atas kue dengan buttercream, tumpuk dengan kue yang lain.
9. Jika Anda suka, tutup adonan dengan buttercream.