Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG

Salah satu menu makanan Jepang yang digandrungi masyarakat Indonesia terutama di Jakarta Adalah mie ramen. Hal ini dibuktikan dengan merebaknya warung-warung masakan Jepang yang menyediakan makanan ini.

Hal yang terkadang membuat was-was saat ingin menikmati mie ramen adalah campuran MSG nya. Namun kini Anda tak perlu khawatir karena Jojo Ramen, yang terletak di Jl. Batu Tulis Raya No. 52B, Pecenongan – Jakarta Pusat, telah menyediakan ramen sehat tanpa MSG.

“Kami menggunakan tuna sebagai pengganti MSG. Untuk kaldunya sendiri, kita membuatnya selama 3hari 3malam. Gurihnya tuna saya ambil. Proses memasaknya juga tidak boleh terlalu lama. Kalau kelamaan nanti amis. Sementara kalau kurang memasaknya rasanya jadi ikan biasa. Jadi harus pas mengolahnya" ujar Chef Jojo Ramen, Johan Nainggolan.

Sederet menu ramen tersedia, seperti Special Ramen, Char Shiu Ramen, Kimchi Ramen, Nori Ramen, dan Menma Ramen. Setiap ramen yang dipesan akan datang dengan kuah kaldu yang bisa di pilih antara Miso, Garlic, Original, atau Aka (kuah merah).

Untuk side dish, tersedia Gyoza, Okonomiyaki, Beef Enoki Roll, Shrimp Scampi, Char Shiu Rice, Cuka Wakame, Calamari, Tori Karaage, dan Edamame.

Menu lain yang akan menarik untuk dicoba seperti Japanese Steak yang terbagi atas Tenderloin, Sirloin, dan Rib Eye Steak, Salmon Teriyaki, Chicken teriyaki, dan Katsu Curry. Ada juga Fried Ice Cream dengan pilihan es krim rasa vanilla dan kopyor sebagai dessert.