Resep Lasagna Bayam Untuk Si Vegetarian

Banyak yang mengira kalau vegetarian itu susah makan enak. padahal jaman sekarang sudah banyak sekali menu yang tadinya menggunakan daging, bisa diganti dengan sayuran. Rasanya juga tak kalah enak. 

Kali ini Vemale mau berbagi resep unik Lasagna Baya, yang cocok untuk Anda sebagai vegetarian. Cobain yuk. 

Bahan:

6 lembar (150 g) lasagna kering, rebus hingga matang, tiriskan

2 sdm minyak zaitun

2 siung bawang putih

150 g bayam, petik daunnya, iris kasar

5 buah jamur kancing, cincang kasar

Sedikit garam dan merica bubuk

3 sdm keju parmesan parut

Saus putih:

2 sdm minyak zaitun

1 sdm tepung terigu

450 susu

¼ sdt pala bubuk

Sedikit garam dan merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bayam, jamur, garam, dan merica bubuk sampai bayam agak layu. Angkat.

2. Saus putih: panaskan minyak, masukan tepung sambil aduk rata. Tambahkan susu. Masak sampai saus kental, Tambahkan pala, garam, dan merica bubuk. Angkat.

3. Susun 2 lembar lasagna di dasar pinggan tahan panas. Tuangkan 1/3 bagian saus putih, ratakan.

4. Taruh di atasnya ½ bagian tumis bayam, taburi 1 sdm keju. Tutup atasnya dengan 2 lembar lasagna. Lakukan proses melapis seperti di atas.

5. Terakhir, tutup atasnya dengan 2 lembar lasagna dan sisa saus putih. Taburi keju. Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit. Angkat, sajikan hangat.

Selesai, Anda bisa menikmati sajian sehat ala Italia di rumah. 

• Resep Sehat: Lumpia Sayur Segar Tanpa Goreng
• Resep Sehat: Onion Rings Panggang
• Yuk Cobain Resep Smoothies Cokelat Selai Kacang Nan Segar Ini
• Resep Sup Tomat Lezat Dan Sehat
• Resep Daging Bulgogi Ala Korea