Tips Agar Petai Tidak Cepat Busuk Walau Tak Masuk Kulkas

Salah satu makanan yang cukup sensasional di Indonesia adalah petai. Makanan yang satu ini kecil dan agak beraroma menyengat. Bagi sebagian orang, petai bisa menambah selera makan, apalagi jika dimakan dengan lalapan dan sambal.

Petai juga sering diolah dalam berbagai masakan, mulai dari nasi goreng hingga sambal goreng. Jika Anda suka masakan petai, Anda juga harus bisa menyimpannya dengan baik agar tidak mudah busuk. Banyak orang enggan memasukkan petai dalam kulkas karena takut bau. Nah, inilah tips agar petai Anda tetap segar beberapa hari meskipun tidak dimasukkan ke kulkas.

Beli Petai Segar Yang Baik

Saat membeli petai, pilih petai segar yang masih terbungkus oleh kulit tebalnya. Pilih petai yang papannya masih hijau dan segar. Pastikan semua biji petai tertutup rapat tanpa ada lubangnya.

Saat Menyimpan

Anda bisa menyimpan petai di ruang terbuka dengan sirkulasi udara yang bagus. Selain menghindari bau petai yang mengganggu, suhu kamar bisa membuat petai lebih tahan lama. Biarkan petai masih berada di dalam papannya, tidak perlu dikeluarkan agar lebih awet dan tahan lama. Saat akan dimasak, baru iris papan petai dan keluarkan biji petai, hilangkan kulit arinya.

Semoga tips ini bermanfaat.

TERKAIT: 5 Jenis Masakan Lebaran yang Tidak Mudah Basi, Awet Hingga Berminggu-minggu

(vem/yel)