Resep Cake Selai Kacang Lembut dan Enak

Pecinta cake pasti suka rasa berbeda dalam cakenya. Jika Anda bosan dengan cake biasa atau cake cokelat, Anda bisa membuat cake yang dicampur dengan selai kacang. Rasa gurih manisnya terasa nikmat sejak gigitan pertama.

Bahan:

200 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

75 gram selai kacang tanah

75 gram margarin

1/2 sdt vanili bubuk

250 gram gula pasir

2 butir telur

150 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan baking powder, ayak. Sisihkan.
2. Kocok selai kacang tanah, margarin, vanili bubuk, gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata dan mengembang.
4. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
5. Tuang adonan dalam cetakan ukuran 22 x 10 x 7 cm yang sudah dioles dengan mentega dan dilapisi kertas roti.
6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit atau hingga matang.
7. Angkat kue, dinginkan dan keluarkan dari loyang.
8. Iris sesuai selera dan sajikan.