Resep Kreasi Kembang Kol Jadi 'Nasi Goreng'

Ingin menikmati nasi goreng tapi tanpa nasi putih atau bahan karbohidrat lainnya? Coba bikin menu yang unik ini" kreasi kembang kol jadi nasi goreng super lezat dan sehat.

Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 buah kembang kol ukuran sedang
1 sdm minyak wijen
2 butir telur (ambil bagian putihnya saja)
1 butir telur utuh
garam
1 butir bawang bombay, dirajang halus
1/2 cangkir kacang polong dan wortel beku
2 siung bawang putih, dirajang halus
5 bawang daun yang dipotong kecil-kecil (pisahkan bagian putih dan hijaunya)
3 sdm kecap

Cara Membuat
1. Bersihkan kembang kol, potong-potong, lalu masukkan ke dalam food processor.
2. Hancurkan hingga kembang kol memiliki tekstur seperti nasi putih.
3. Campur dan kocok 2 putih telur dan 1butir telur ke mangkuk terpisah.
4. Panaskan wajan dan minyak untuk membuat telur orak-arik, lalu sisihkan.
5. Masukkan minyak wijen ke wajan.
6.Tumis bawang bombay, bawang daun bagian putihnya, kacang polong, wortel, dan bawang putih selama 2-4 menit.
7. Masukkan "nasi" kembang kol.
8. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk selama 5-6 menit, tambahkan juga kecap.
9. Masukkan telur orak-arik dan bawang daun bagian hijaunya.
10. "Nasi goreng" kembang kol pun siap disantap.

Selamat memasak, Ladies!

• Resep Butter Rice Beef Teriyaki Plus Egg Roll Mantap
• Resep Nasi Goreng Nanas Ala Thailand
• Resep Nasi Goreng Cabai Hijau
• Resep Nasi Goreng Putih Campur Udang
• Tips Masak Nasi Goreng Yang Enak Ala Vemale
• Nasi Ayam Topping Saus Nanas