Resep Acar Mentimun Pedas

Selama ini kita lebih sering mengetahui acar mentimun dengan rasa manis dan asam. Tapi ternyata kita bisa membuat variasinya yang lain: acar mentimun pedas. Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

1 buah mentimun segar

2 sdt garam

2 sdt cuka

2 sdt minyak wijen

3 siung bawang putih, ulek atau haluskan

2 buah cabai rawit, dirajang

1 sdt peppercorn Sichuan

2 sdt air

1 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Potong buah mentimun dengan irisan tipis memanjang.

2. Taburi dengan garam, diamkan selama 1-2 jam.

3. Tiriskan, tambahkan cuka, minyak wijen, air dingin, dan bawang putih halus ke dalam mangkuk.

4. Tumis cabai rawit dan peppercorn Sichuan, lalu tuangkan ke dalam potongan mentimun.

Jika Anda ingin memiliki acar dengan rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan gula. Selamat mencoba!

• Resep Sayur Mudah Dan Cepat: Tumis Bok Choy Bawang Putih
• Kreasi Seru Kubis Roll, Agar Anak Belajar Makan Sayur
• Resep Tamie Siram Capcay
• Sup Ayam Kembang Tahu
• Resep Sup Tomat Asia
• Resep Tumis Hati Ayam Sayuran