10 Resep Puding Buah Super Segar dan Nikmat

Bahan:

• 400 g daging buah mangga, haluskan
• 1 bungkus Agar-agar bubuk putih
• 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• 400 ml susu cair 
• 150 g gula pasir 
• 100 cc yogurt plain
• 2 butir kuning telur, dikocok sampai lembut
• 2 butir putih telur, dikocok sampai beku
• ½ sdt esense mangga 

Cara membuat:

1. Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan larutan maizena, lalu masak sambil terus diaduk perlahan sampai mendidih. Masukkan mangga yang sudah dihaluskan, aduk sampai mendidih lagi. Masukkan yogurt dan esense mangga, aduk sampai mendidih lagi. Kecilkan apinya, lalu masukkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata. Segera matikan apinya.
2. Tuang adonan puding mangga sedikit demi sedikit ke dalam putih telur kocok sambil terus diaduk sampai tercampur rata
3. Tuang adonan puding ke dalam gelas saji yang sudah dibasahi air matang dingin. Hidangkan setelah dingin dan hias sesuai selera.

Bahan:

• 230 gr krim keju
• 400 gr susu kental manis
• 150 gr vanila instan
• 3 cangkir susu dingin
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 4 buah pisang
• 170 gr wafer vanila

Langkah:

• Dalam mangkuk besar, kocok krim keju hingga mengembang
• Kocok susu kental manis, vanila instan, susu dinging, dan vanili hingga halus
• Susun wafer di atas piring yang sudah Anda siapkan
• Iris pisang dan tempatkan di atas wafer
• Kemudian olesi dengan campuran puding di atas
• Anda bisa menambahkan topping seperti cokelat atau oreo

Lapisan susu

Bahan: 

• 50 g gula 
• 3 sdt agar-agar bubuk
• 250 ml air
• 250 ml susu segar

Cara membuat: 

1. Rebus gula, bubuk agar-agar dan air dalam panci sampai agar-agar dan gula larut.
2. Kecilkan api, lalu masukkan susu.
3. Tuang di loyang.
4. Tunggu jelly menjadi setengah keras Gunakan garpu untuk membuat goresan tipis di permukaan. Hal ini untuk memastikan lapisan akan menempel satu sama lain.

Lapisan buah naga 

Bahan:

• 100 g gula
• 4 sdt. bubuk agar-agar
• 600 ml air
• 150 g buah naga merah (gunakan garpu untuk menghancurkannya)
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 buah daun pandan
• Setengah kaleng leci

Cara membuat:

1. Rebus gula, agar-agar bubuk dan air dengan daun pandan dalam panci sampai agar-agar dan gula larut.
2. Kecilkan api, lalu masukkan buah naga dan jus lemon. Biarkan mendidih selama beberapa saat.
3. Tuang ke dalam loyang dengan lapisan susu setelah lapisan susu telah setengah padat (lihat instruksi di atas).
4. Topping dengan leci setelah lapisan buah naga merah sedikit padat agar tidak tenggelam ke dasar.

Bahan:

• 150 gram nangka masak, potong dadu kecil
• 1 bungkus agar-agar putih
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75 gram gula merah
• 80 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan santan dan daun jeruk. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Siapkan aneka bentuk cetakan agar-agar yang telah dibasahi air, beri masing-masing 1 sendok nangka.
4. Tuang agar-agar ke dalam masing-masing cetakan hingga penuh. Bekukan.
5. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Bahan:

• 1 buah pepaya yang sudah dikupas lalu dibelah (boleh memanjang, boleh dari bagian tengah) lalu dikeluarkan bijinya)
• 1 bungkus agar-agar merah
• 180 gr gula pasir atau sesuai selera
• 4 sdm susu kental manis yang dilarutkan dalam 1 cup air
• 500 ml air

Cara Membuat:

1. Masak agar-agar seperti pada petunjuk pembuatan. Masukkan air, gula dan tepung agar-agar lalu masak hingga mendidih.

2. Kecilkan api, sambil diaduk masukkan larutan susu. Setelah agak mendidih, matikan api

3. Aduk larutan agar selama 5 menit agar suhunya turun.

4. Masukkan agar-agar ke dalam buah pepaya, dinginkan. Bila Anda suka, Anda bisa mencampur potongan buah lain atau biji selasih.

5. Setelah mengeras, potong denagn ketebalan sesuai selera.

6. Siap disantap.

Bahan:

• 4 buah alpukat (matang)
• 59 mililiter santan (jangan terlalu kental)
• 4 sendok makan bubuk cokelat (tanpa pemanis)
• 2 sendok makan madu
• 57 gram dark chocolate (lelehkan)
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• Garam (sedikit saja)
• Cream kocok

Langkah:

• Pisahkan alpukat dari kulitnya blender hingga lembut
• Tambahkan semua bahan dan kemudian aduk hingga tercampur sempurna
• Blender kembali hingga merata kurang lebih 1 sampai 2 menit hingga benar-benar lembut
• Simpan di dalam kulkas untuk menikmati puding yang lezat
• Jika ingin porsi yang lebih sedikit, Anda bisa mengurangi bahan separuh dari resep ini.

Bahan:

1 liter susu cair
200 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sdt garam
2 kuning telur kocok lepas
1 buah mangga matang potong dadu

Cara membuat:

1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Ambil sedikit dan tuangkan pada kuning telur yang sudah dilepas. Aduk rata kemudian masukkan kembali pada rebusan susu. Aduk kembali di atas api kecil hingga mendidih.

3. Tuangkan pada gelas cetakan dan biarkan setengah beku.

4. Tata potongan mangga yang sudah didinginkan dan sajikan.

Bahan: 

• Mentega untuk mengoles ramekin ( semacam mangkuk untuk oven atau loyang oval)
• ⅓ cangkir gula , 
• 1 butir telur , dipisahkan
• ⅓ cangkir susu
• 2 sendok teh perasan jeruk
• 1 sendok teh perasan lemon segar
• ½ sendok teh kulit jeruk
• ½ sendok teh vanili
• 2 sendok makan tepung
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai 200 ° .
2. Olesi ramekin dengan mentega dan gula hingga rata.
3. Dalam mangkuk, aduk dengan mixer kuning telur, gula, susu, vanili, jus jeruk, dan kulit jeruk.
4. Tambahkan tepung dan aduk sampai rata.
5. Bilas mixer dan gunakan untuk mengaduk putih telur dengan sedikit garam dalam mangkuk terpisah. Setelah kocokan telur mulai padat, matikan mixer.
6. Menggunakan spatula , campur putih telur ke atas campuran kuning telur dan gula dengan hati-hati.
7. Tuangkan campuran pada ramekin.
8. Tempatkan ramekin dalam loyang kaca persegi. Tuangkan air mendidih ke dalam loyang hingga mencapai 1/2 tinggi ramekins . Panggang selama 43-45 menit. 
9. Biarkan kue dingin sedikit dalam air sebelum didinginkan.  Saat masih hangat , keluarkan kue dan sajikan.

Bahan-bahan:

800 ml susu putih cair

125 gr gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

1 sdt jeli bubuk

120 gr yogurt rasa jeruk

120 gr yogurt plain

100 gr jeruk kaleng, dipotong-potong

5 tetes pewarna kuning

Bahan Hiasan:

100 gr krim kocok

6 tangkai daun mint

6 buah jeruk kaleng

Cara membuat:

• Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk dan jeli bubuk hingga mendidih.
• Masukkan agar-agar yang telah mendidih ke dalam dua wadah yang berbeda. Tambahkan yogurt jeruk dan pewarna kuning pada satu wadah, dan yogurt plain pada wadah yang lain.
• Masak kembali agar-agar sampai mendidih lagi.
• Tuangkan adonan yang putih hingga memenuhi ¼ gelas dan biarkan sampai setengah beku.
• Tuangkan agar-agar jeruk ke dalam gelas hingga tingginya setengah gelas dan tunggu hingga setengah beku.
• Ulangi langkah keempat dan lima hingga gelas terisi penuh dan bekukan.
• Tambahkan hiasan di atasnya berupa krim kocok, daun mint serta jeruk kaleng.
• Puding yogurt jeruk siap disajikan (untuk 6 gelas).

Bahan I:

1 bungkus agar-agar putih
100 g gula pasir
800 ml susu cair
200 g rambutan

Bahan II:

1/2 bungkus jeli bubuk putih
75 g gula pasir
400 ml air

Cara membuat:

1. Bahan I: Campur agar-agar, susu cair, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Masukkan rambutan, aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji yang telah dibasahi hingga setengah tinggi gelas saji. Biarkan setengah beku.
2. Bahan II: Campur jeli bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang adonan II di atas adonan I perlahan-lahan. Bekukan, simpan dalam lemari pendingin.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, sajikan.