Resep Iga Kambing Bakar Ala Spice of Life

Sebagai pecinta kuliner, Anda pasti tidak akan bisa menolak Iga Kambing Bakar. Menjadi salah satu makanan warung pinggir jalan, street food satu ini menjadi makanan yang spesial. Nah, Spice of Life kali ini juga ingin mencobanya. Ini resepnya.

Bahan :

• Iga kambing 1 kg
• Kecap manis 4 sdm
• Bubuk ketumbar
• Asam jawa
• Merica
• 7 cabai merah
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Masukkan asam jawa dan bubuk ketumbar ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan sedikit merica
2. Haluskan 7 cabai merah, kemudian campurkan cabai merah dengan larutan asam jawa
3. Masukkan ke larutan tadi ke dalam wajan. Tambahkan kecap secukupnya dan aduk hingga merata. Kemudian  tambahkan sedikit garam
4. Lelehkan lemak kambing di pemanggangan untuk mengolesi wajan
5. Olesi lemak daging dengan bumbu dan panggang di pemanggangan

Iga Kambing Bakar siap disajikan. Jangan lewatkan juga acara Spice Of Life yang tayang di Kompas TV setiap Hari Sabtu pukul 10.30 WIB.

• Resep Fish Gratine
• Resep Corn Bread
• Resep Daging Sapi Bakar Ala Mongolia
• Resep Glazed Miso Fish
• Resep Lontong Sayur Pandang