Resep Sajian Lebaran: Kue Lapis Rainbow Tepung Beras Mantap

Kue lapis ini adalah salah satu jajanan pasar yang jadi favorit banyak orang. Kue ini juga akan jadi salah satu sajian yang pas saat keluarga sedang berkumpul di hari yang fitri. Kali ini Vemale akan mencoba menghadirkan satu resep lapis tepung beras rainbow yang amat sangat lezat dan menggugah selera. Simak resep lengkapnya di sini.

Bahan:

350 gram tepung beras
350 gram gula pasir
1 sdt garam
125 gram tepung sagu
1,5 liter santan
pewarna makanan rainbow sesuai selera
2 lembar daun pandan, cuci bersih

Cara Membuat:

Rebus santan dengan daun pandan dan juga garam di atas api sedang sambil terus diaduk agar tidak pecah.
Masak sampai mendidih lalu matikan kompor.
Siapkan satu mangkuk besar dan tuang tepung beras, tepung sagu serta gula pasir.
Aduk sampai rata dan tuangkan santan yang sudah direbus lalu campur sampai semua rata dan tak ada yang menggumpal.
Bagi adonan jadi beberapa bagian tergantung banyaknya warna yang Anda gunakan.
Panaskan pengukus di atas kompor dan letakkan loyang di dalamnya.
Masukkan satu lapis loyang, tutup pengukus dan tunggu sampai setengah matang.
Masukkan lagi warna selanjutnya.
Lakukan berulang-ulang sampai selesai dan lapis benar-benar matang.
Matikan kompor, angkat, dinginkan dan potong-potong lapis sesuai selera.

Selamat mencoba Ladies.

(vem/ivy)