Resep Tumis Tahu Terong Bumbu Kecap

Ingin membuat masakan enak namun mudah dibuat dengan bahan yang mudah didapat? Coba resep berikut ini yuk.

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu, potong-potong kotak tipis
• 2 buah terong, potong-potong, rendam dengan garam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 5 cabai rawit, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Goreng terong yang sudah direndam air garam. Goreng tahu yang sudah dipotong-potong. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan ketumbar. Aduk rata. Masukkan tahu dan terong yang sudah digoreng. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering. Tumis lagi hingga bumbu meresap.

Tumis tahu terong siap sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Selamat mencoba.

• Menu Hidangan Lebaran: Resep Lontong Balap
• Menu Masakan Lebaran: Resep Telur Puyuh Tahu Tempe Kuah Santan
• Menu Hidangan Lebaran : Resep Lontong Mie Surabaya
• Resep Sahur Praktis, Tumis Tempe Tahu Saus Kecap
• Menu Sahur Sehat: Resep Sapo Tahu