Resep Tahu Bakso Kuah

Tahu dan ayam adalah dua bahan yang banyak sekali dijumpai dalam masakan Indonesia. Di dalam lemari es Anda juga mungkin selalu ada bahan ini ya?

Bosan dengan kreasi tahu dan daging ayam yang itu-itu saja, Ladies? Coba bikin tahu bakso ayam dan udang yang disajikan dengan kuah ala Sajiansedap.com ini yuk. 

Bahan Dasar:

• 10 buah tahu putih, potong kotak

Bahan Isi:

• 50 gram ayam giling 
• 100 gram udang giling 
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 1 putih telur, kocok lepas 
• 2 sdm tepung sagu 
• 3 tangkai daun bawang kecil, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt gula pasir 

Bahan Kuah:

• 1.500 ml kaldu ayam 
• 1 1/2 sdm garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 2 tangkai seledri, diikat
• 2 batang daun bawang, diikat
• 300 gram sawi hijau, potong-potong

Cara Membuat:

1. Kerok bagian tengah tahu, sisihkan bagian tahu yang dikerok. 
2. Untuk isi: aduk rata bahan isi dan bumbu halus, lalu tambahkan juga bagian tahu yang dikerok, dan aduk rata.
3. Ambil tahu, lalu isi dengan adonan daging.
4. Untuk kuah: campur semua bahan kuah kecuali sawi. Masukkan tahu dan biarkan hingga mendidih serta matang.
5. Masukkan sawi, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan saat hangat.

Pas sekali dinikmati saat udara dingin dan hujan menerpa, Ladies. Selamat mencoba.

• Resep Sederhana Sup Ayam Super Lezat Nan Sehat (Lengkap Dengan Sayur)
• Resep Semur Daging Ayam Sedap
• Bikin Kaldu Ayam Sehat di Rumah Gampang Kok, Ini Caranya
• Resep Soto Ceker Segar Khas Surabaya
• Resep Bagor (Bakso Goreng) Sederhana