Dijamin Enak! Ini Cara Menanak Beras Merah yang Sempurna

Foto: copyright thinkstockphotos.com... Selengkapnya

Biasanya orang yang sedang dalam program diet akan memilih nasi beras merah dibandingkan nasi beras putih. Kalau diolah dan dikonsumsi dengan benar, nasi beras merah akan memberi manfaat yang besar untuk tubuh. Hanya saja nasi merah kadang masih kurang disukai karena memberi rasa pera di lidah serta aromanya yang kurang sedap.

Selain memilih beras merah dengan kualitas terbaik, cara mengolahnya pun nggak bisa sembarangan. Dalam buku Food Combining karya Andang W. Gunawan, ada cara yang tepat untuk mengolah nasi merah untuk mendapatkan nasi yang enak dan beraroma wangi. Selengkapnya, yuk ikuti infonya di bawah ini.

Bahan-Bahan yang Disiapkan
375 gram beras merah
750 ml air
2 lembar daun salam atau 1 lembar daun pandan, simpulkan, cabik-cabik
½ sdt garam halus

Cara Memasak
1. Didihkan air, daun salam/pandan, dan garam di atas api sedang.
2. Masukkan beras, lalu aduk-aduk hingga air meresap sempurna.
3. Angkat, kemudian kukus dalam dandang yang sudah dialasi pisang, hingga matang sempurna.
4. Nasi merah siap dikonsumsi.

Info Tambahan
Kalau nggak mau repot, bisa kok menanak beras merah di magic jar atau rice cooker. Caranya, masukkan saja semua bahan ke dalam magic jar atau rice cooker, pasangkan listriknya, kemudian masak hingga matang otomatis. Sangat mudah kan?

Penggunaan daun pisang bisa memberi aroma harum pada nasi. Saat dimakan, nasi juga akan terasa lebih enak.

Kalau kamu penikmat nasi merah kelas pemula, bisa mencampur 2 bagian beras merah dengan 1 bagian beras putih. Selain itu, supaya beras tidak terlalu pera, beras bisa ditumis dengan 1-2 sdm minyak salad terlebih dahulu sebelum diaroni.

Selamat mencoba, Ladies!