Resep Rawon Nguling Pedas

Rawon adalah makanan Indonesia yang sangat menggugah selera. Salah satu rawon yang paling diminati adalah Rawon Nguling. Kali ini Vemale akan mencoba menyajikan satu resep rawon nguling versi pedas yang akan menyemarakkan weekend kamu. Intip resepnya di sini Ladies.

Bahan-Bahan:

500 gram daging rawon

• 1 liter air
• 2 batang daun bawang, cuci dan iris-iris
• 3 lembar daun jeruk purut
• minyak goreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1,5 sdt garam
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 5 cm kunyit bakar
• 3 cabai besar
• 3 cabai kecil
• 3 cm jahe bakar
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 kemiri, sangrai
• 4 butir kluwak, ambil isinya dan rendam dengan air panas

Cara Memasak:

1. Rebus daging kurang lebih 1 jam sampai empuk.
2. Tiriskan dan potong-potong daging,
3. Panaskan minyak di wajan dan tumis semua bumbu halus sampai harum.
4. Angkat dan masukkan dalam kaldu rebusan daging.
5. Masak dan aduk lalu masukkan daging sapi.
6. Tambahkan jeruk purut dan daun bawang.
7. Masak rawon sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging.

Sajikan dengan nasi hangat, telur asin, kerupuk udang, dan jangan lupa taburkan bawang goreng untuk menambah rasa nikmat rawon nguling pedas ini. Selamat mencoba ya Ladies.

• Resep Paru Goreng Ala Masakan Padang
• Resep Empal Daging Sapi Sederhana
• Resep Daging Sapi Lada Hitam Lezat
• Resep Steak Daging Sapi Ala Rumahan Yang Enak Tanpa Ribet
• Resep Dendeng Balado Ala Rumah Makan Padang
• Resep Sup Tofu Daging Gurih dan Lezat