Resep Mie Sop Ayam Sedap

Kalau pas turun hujan, paling enak sih menikmati makanan yang hangat dan berkuah. Seperti hidangan yang satu ini, mie sop ayam. Perpaduan mie dan kuah sop yang sedap jadi keistimewaan hidangan ini. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan Bumbu yang Diulek
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt lada bubuk
1/2 sdm garam
1/2 cm jahe segar
2 butir kemiri

Bahan Kuah
1/2 bunga lawang (biasa disebut pekak atau adas manis)
2 cm kayu manis
4 butir cengkeh
1/4 buah pala
1 buah kapulaga

Bahan Lainnya
300 gram daging dada ayam
50 gram seledri
1 batang bawang daun
1 buah tomat
1 buah wortel
2 liter air
150 gram mie kuning, diseduh
150 gram mie bihun, diseduh
bawang goreng
potongan jeruk nipis

Cara Membuat
1. Rebus air, masukkan adas manis, kayu manis, cengkeh, pala, dan kapulaga. Didihkan selama 10 menit.
2. Ulek semua bahan bumbu yang diulek hingga membentuk pasta.
3. Siapkan wajan, panaskan 100 cc minyak, tumis bumbu ulek selama 5-7 menit.
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam kuah. Tambahkan potongan tomat, potongan daging ayam, dan potongan wortel. Didihkan kembali dengan api sedang.
5. Kecilkan api, ambil potongan daging ayam.
6. Masukkan potongan seledri dan bawang daun dalam kuah, aduk rata, saring.
7. Goreng daging ayam, lalu suwir.
8. Siapkan piring, taruh mie kuning dan mie bihun, lalu tuang kuah di atasnya.
9. Tambahkan suwiran daging ayam di atasnya.

Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan potongan jeruk nipis. Selamat memasak, Ladies.

• Resep Skotel Mie Gampang dan Murah (Bermodal Sebungkus Mie Instan Saja)
• Bokek di Akhir Bulan? Ini 5 Resep Enak Dengan Budget Maksimal Rp. 15.000 Saja
• Resep Sederhana Mie Kangkung Nikmat Menggugah Selera
• Resep Mie Kari Pedas
• Resep Mie Homemade Sawi Hijau Lezat