Sup Iga Kacang Merah Lezat

Iga adalah salah satu bagian dari daging sapi yang paling disukai banyak orang. Jika diolah dengan tepat maka iga akan menjadi menu yang sangat lezat Ladies. Kali ini Vemale pun akan mencoba menghadirkan satu menu sup yang sangat lezat dan pas dinikmati saat cuaca sedang dingin seperti sekarang ini. Simak resep sup iga kacang merah di halaman ini yuk.

Bahan:

• 500 gram iga sapi
• 100 gram kacang merah
• 1 wortel
• 1 kentang
• 3 batang daun bawang
• 3 batang daun seledri
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir cengkeh
• kayu manis
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt pala
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Presto iga sampai lunak.
2. Ambil airnya.
3. Rebus kacang merah di panci lain sampai lunak.
4. Haluskan bumbu-bumbu.
5. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukkan bumbu dalam air kaldu iga dan tambahkan air.
7. Masak sampai mendidih dan masukkan iga.
8. Tambahkan kacang merah, kayu manis, cengkeh, daun bawang seledri, garam, dan sayuran yang telah dibersihkan dan dipotong.
9. Masak sampai sayur matang.
10. Angkat dan sajikan.
11. Taburkan bawang goreng.

Selamat mencoba ya Ladies. Menu ini akan sangat pas disajikan saat sore hari dan dinikmati bersama anggota keluarga tercinta.

• Resep Kung Pao Chicken
• Resep Tumis Sapi Lada Hitam Kubis
• Resep Tumis Kailan Daging Sapi Saus Tiram
• Resep Tumis Kikil Bumbu Kecap
• Resep Oseng Mercon Daging Sapi, Pedas Bikin Nagih!