Resep Tahu Keriting Goreng

Suka ngemil gorengan? Mungkin kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Salah satu camilan dari bahan tahu berikut ini tak kalah enak dari bakwan dan lain sebagainya. Coba yuk resepnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu kotak, potong-potong dadu besar
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu dan bahan pencelup:

• 30 gr tepung tapioka
• 70 gr tepung beras
• 100 ml air es
• 1/2 sdt garam

Bahan pelapis:

• 50 gr tepung kanji
• 100 gr tepung beras 
• 350 ml santan cair
• 1 sdt garam
• kaldu ayam bubuk (optional)

Cara membuat:

1. Rendam tahu yang sudah dipotong ke dalam air garam kurang lebih 5 menit. Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan bahan pelapis. Panaskan minyak dan tuang 1 sendok makan ke dalam minyak panas hingga timbul butiran-butiran. 
3. Celup tahu goreng ke dalam bahan pencelup, kemudian goreng di tengah-tengah adonan pelapis yang sudah jadi butiran tersebut. Biarkan lengket ke tahu dan goreng hingga matang dan krispi. Angkat tahu.

Siap sajikan dengan saus dan cabai rawit. Bisa juga disajikan dengan petis udang.

• Resep Cimplung, Singkong Kuah Gula Jawa
• Resep Kentang Goreng Kare
• Cara Membuat Dendeng Terong Sedap
• Resep Cumi Goreng Tepung Krispi Pedas
• Resep Sajian Lebaran, Kacang Telur Renyah dan Legit