Resep Bakso Goreng Udang

Ada banyak cara mengolah udang, salah satunya dijadikan camilan bakso goreng. Gampang sekali buatnya, ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

• 200 gr udang, kupas bersih
• 100 gr tepung tapioka
• 150 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 4 siung bawang putih
• garam dan merica secukupnya
• penyedap rasa secukupnya (optional)
• minyak goreng

Saus bakso goreng:

• 1 buah tomat merah
• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Blender halus udang kupas, campur dengan telur dan tepung. Haluskan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata dengan adonan.
2. Iris tipis daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan. Sendoki bulat-bulat dan goreng hingga kecokelatan.
3. Ulek halus tomat dan cabai merah. Panaskan sedikit minyak dan tumis hingga meletup-letup. Masukkan gula pasir, saus tiram dan garam. Aduk hingga larut dan saus mengental.

Sudah deh, bakso goreng udang siap dijadikan camilan dengan saus tomat pedas. Selamat mencoba.

• Resep Tahu Keriting Goreng
• Resep Cimplung, Singkong Kuah Gula Jawa
• Resep Kentang Goreng Kare
• Cara Membuat Dendeng Terong Sedap
• Resep Cumi Goreng Tepung Krispi Pedas