Resep Tumis Kikil Petai Cabai Ijo Enak Banget

Buat kamu yang suka dengan kikil atau kulit sapi juga kambing, mengolah kikil sebenarnya tak hanya dengan cara dimasak kecap pedas atau gulai saja. Kikil bisa diolah dengan cara ditumis. Bersama petai dan cabai ijo, kikil bisa disulap menjadi masakan yang menggugah selera dan bikin nagih. Cara membuat tumis kikil dengan petai dan cabai ijo pun sangat sederhana. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.

Bahan

• 250 gram kikil (rebus hingga empuk, potong dadu sesuai selera)
• 1 lonjor petai (kupas, ambil biji petai lalu belah jadi dua)
• 5 buah cabai ijo besar (buang isi, iris serong)
• 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
• 3 cm jahe (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit ijo
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan cabai ijo besar dan bawang bombay. Tumis hingga harum. 
3. Masukkan jahe, lengkuas, kikil dan petai. Aduk rata.
4. Tambahkan daun jeruk dan daun salam lalu tumis kikil hingga matang dan bumbu meresap dengan baik. 
5. Agar bumbu meresap dengan baik, tambahkan sedikit air dan masak hingga air asat. 
6. Tumis kikil petai dengan cabai ijo pun sudah matang dan siap disajikan.

Ladies, itulah resep kikil petai cabai ijo yang enak banget. Sajian ini akan terasa sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, kerupuk dan taburan bawang merah goreng. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

• Resep Semur Jengkol Pedas Sedap
• Resep Arem-Arem Bakar
• Resep Praktis Lodeh Nangka Muda Campur Telur Enak
• Resep Pepes Usus Ayam
• Resep Ayam Goreng Saus Madu Favorit