Resep Praktis Kentang Goreng Renyah Ala Restoran

Siapa yang tak suka dengan kentang goreng. Dipastikan bahwa semua orang suka dengan kentang goreng. Apalagi, jika kentang goreng ini memiliki rasa gurih yang enak, renyah dan menggugah selera. Berbicara mengenai kentang goreng, kali ini Vemale punya resep kentang goreng renyah ala restoran. Penasaran kan seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.

Bahan

• 3 buah kentang (potong panjang)
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam 
• 3 siung bawang putih
• Ketumbar halus (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Kupas kentang lalu rendam di dalam air kira-kira selama 30 menit. Angkat dan tiriskan lalu potong panjang sesuai selera.
2. Cuci bersih kentang yang sudah dipotong. 
3. Rebus sedikit air bersama bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu ayam dan ketumbar. 
4. Masukkan kentang ke dalam rebusan air. Rebus kentang hingga setengah matang. 
5. Angkat kentang lalu tiriskan. Masukkan kentang ke dalam lemari pendingin kira-kira selama 2 jam hingga dingin dan cukup kaku. 
6. Jika sudah dingin, taburkan tepung ke atas kentang. Agar tepung menempel dengan rata ke kentang, kamu bisa memasukkan kentang dan tepung ke dalam plastik atau toples dan mengocoknya. 
7. Masukkan kembali kentang ke dalam lemari pendingin sekitar selama 1 jam. 
8. Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga setengah matang. Diamkan dan biarkan dingin selama beberapa menit. 
9. Goreng lagi kentang hingga kering dan renyah. 
10. Kentang goreng yang renyah ala restoran pun siap disajikan bersama saus mayo, tomat atau saus sambal.

Itulah resep membuat kentang goreng yang renyah dan menggugah selera ala restoran. Meski resep ini cukup ribet, tapi hasil yang didapatkan tak akan membuat kamu menyesal kok. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya. :)

• Resep Sederhana Tempe Fries Gurih Renyah
• Resep Stik Bengkoang Crunchy
• Resep Bola-Bola Gorengan Mie Instan
• Resep Roti Bakar Dadu Kayu Manis
• Resep Ngo Hiang, Cemilan Goreng khas Imlek