Resep Bayam Tumis Terasi Pedas

Ada banyak resep sederhana yang nikmatnya tiada tara, contohnya saja tumis sayur bayam. Bayam tidak perlu lama dimasak karena sudah enak dan jika terlalu lama dimasak bisa hancur. Nah, resep tumis terasi pedas ini mungkin bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam, potong-potong
• 100 gr udang kupas (optional)
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 1 buah cabai merah, iris tipis serong
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 cm terasi
• gula dan garam secukupnya
• penyedap rasa (optional)
• air dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit dan merah hingga harum. Masukkan terasi dan merica bubuk, aduk rata hingga terasi matang dan hancur.
2. Tuang air secukupnya. Biarkan hingga mendidih, masukkan bayam dan aduk-aduk sehingga panasnya merata dan layu dengan warna hijau yang cantik. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Tumis hingga bayam empuk.

Tumis bayam terasi pedas siap sajikan dengan nasi hangat dan lauk favorit keluarga.

• Resep Tumis Labu Siam Orak Arik Telur Gurih Pedas
• Resep Tumis Daun Mengkudu Teri Asin
• Resep Tumis Bayam Pedas Super Sedap
• Resep Sayur Nangka Muda dengan Tetel Sapi Enak
• Resep Tumis Kangkung Bumbu Terasi Pedas Gurih