Resep Tumis Pare Orak-Arik Telur Pedas Gurih

Pare merupakan sayuran yang cukup pahit. Meski pahit, dengan cara pengolahan yang tepat, sayur pare bisa menjadi masakan yang sedap lagi menggugah selera. Salah satu masakan pare yang enak adalah tumis pare dengan orak-arik telur. Begini cara membuatnya Ladies.

Bahan

• 2 buah pare (buang isi, iris tipis sesuai selera)
• 2 butir telur
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 5 siung bawang merah (cincang halus)
• Lada bubuk (secukupnya)
• 7 buah cabai rawit (iris serong)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campur pare yang sudah diiris tipis dengan garam secukupnya. Remas-remas lalu peras airnya. Cuci bersih pare. Ini dilakukan agar rasa pahit pada pare berkurang.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan cabai rawit, tumis hingga layu. 
3. Sisihkan bumbu di tepi wajan, masukkan telur dan masak orak-arik. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. 
4. Masukkan sayur pare, aduk rata dan pastikan bumbu tercampur dengan baik. 
5. Masukkan kaldu ayam bubuk agar rasa tumis pare makin nendang. 
6. Masak tumis pare hingga matang. Angkat dan sajikan.

Ladies, itulah resep tumis pare dengan orak-arik telur pedas gurih. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

• Resep Praktis Harian, Cah Kangkung Terasi Enak & Lezat
• Resep Praktis: Tumis Kacang Panjang Udang
• Resep Praktis Tumis Pokcoy Bawang Putih Enak & Gurih
• Resep Bayam Tumis Terasi Pedas
• Resep Tumis Labu Siam Orak Arik Telur Gurih Pedas