Resep Cara Membuat Sate Kambing Anti Prengus

Idul Adha sudah tinggal menghitung hari, jika dapat daging kambing di hari kurban, paling enak jika dimasak jadi sate. Cara membuat sate kambing juga mudah sekali, kamu hanya butuh bumbu dan resep yang tepat agar dapat sate kambing yang nikmat. Seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 400 gr daging kambing, potong-potong
• 2 lembar daun pepaya, remas (bisa diganti dengan nanas)

Bumbu rendam:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan

Bumbu kacang:

• bumbu pecel siap pakai
• 2 sdm kecap manis
• bawang merah secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

1. Campur daging kambing dengan daun pepaya sambil diremas-remas. Bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 15 menit.
2. Daging kambing tidak perlu dicuci. Langsung tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
3. Haluskan bumbu celup dan rendam sate dengan bumbu kurang lebih 30 menit.
4. Siapkan tempat bakar dan bakar sate sambil dibolak-balik hingga matang dan lemaknya menetes. Sesekali oles dengan bumbu agar lebih sedap. Jika tak ada alat membakar sate, bisa menggunakan teflon. 
5. Haluskan bumbu kacang, tuang air panas dan campur hingga jadi bumbu kacang kental.

Campur sate dan bumbu, siap santap dengan nasi, taburan bawang merah dan sambal.

• Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan
• Resep Idul Adha, Tumis Daging Sapi Saus Tiram
• 3 Area yang Wajib Diperiksa Untuk Pastikan Daging Kurban Tak Salah Sembelih
• Resep Gorengan Kambing Ibu Yoyo; Unik, Enak, Pas Buat Idul Adha
• 4 Cara Agar Daging Tidak Keras Saat Dimasak