Resep Cara Membuat Putu Ayu, Menul Cantik!

Kue tradisional yang satu ini memang enak banget. Perpaduan rasa manis dan gurihnya kelapa parut memberi cita rasa yang begitu khas. Membuatnya sendiri di rumah pun ternyata cukup gampang.

Bahan-Bahan
250 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
200 gram gula
250 ml santan
1 sdt ovalet
1/2 sdt vanili
garam sedikit saja

Bahan Campuran Kelapa
kelapa parut secukupnya
pewarna hijau secukupnya
1 sdt maizena
1/2 garam

Cara Membuat
1. Mixer telur, gula, ovalet, vanili dan garam dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih mengembang.
2. Tambahan terigu dan santan bergantian dengan mixer kecepatan rendah.
3. Tambahkan pewarna hijau ke dalam adonan, aduk rata.
4. Panaskan panci pengukus. Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak.
5. Masukkan kelapa parut yang telah dicampur dengan maizena dan garam, tekan-tekan sedikit di dasar cetakan kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan.
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang.

Selamat mencoba, ladies.