Resep Cilok Enak dan Gurih Meski Tanpa Daging, Coba Yuk!

Siapa sih yang nggak kenal sama cilok? Kita semua bisa dikatakan hampir pasti pernah jajan camilan dengan rasa gurih yang disiram saus tomat, saus sambal atau saus kacang ini. Cilok memiliki tekstur yang kenyal namun enak dan menggugah selera.

Bicara mengenai cilok, kita bisa lho membuat cilok enak di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana tanpa daging dan udang, sebenarnya kita bisa membuat cilok yang rasanya gurih, enak dan menggugah selera. Seperti apa resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

50 gram tepung kanji
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
2 batang daun bawang (cincang halus)
Daun seledri (secukupnya, cincang halus)
Air Kaldu ayam (secukupnya)

Bumbu Halus

2 siung bawang putih
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Campur tepung kanji, tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah. Aduk rata.
Tambahkan bumbu halus, daun bawang dan daun seledri.
Tambahkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan.
Jika adonan sudah kalis dan cukup lengket, bentuk bulat-buat adonan.
Siapkan panci berisi air yang diberi sedikit garam, rebus hingga mendidih.
Masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat ke dalam panci, masak sampai cilok mengapung dan matang.
Agar cilok tak lengket saat diangkat dari panci, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air untuk merebus cilok.
Cilok yang telah matang siap disajikan bersama saus tomat, saus sambal atau saus kacang, dan kecap.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.

(vem/mim)