Resep Ceker Setan Kemangi Pedas Gurih Enaknya Bikin Nagih

Suka masakan yang pedas dan gurihnya bikin ladies? Ceker setan yang pedas gurih enaknya kebangetan serta bikin nagih bisa nih dibuat di rumah. Menggunakan bahan dan bumbu sederhana yang tersedia di rumah, resep ini bisa dibuat kapan saja dan di mana saja. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

10 buah ceker ayam (rebus hingga empuk)
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Daun kemangi (sesuai selera)
1 batang serai (memarkan)
2 cm jahe (memarkan)
2 cm lengkuas (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)
1 buah tomat (belah empat(

Bumbu Halus

25 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar (buang isi)
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir kemiri
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam (secukupnya)

Cara Membuat

Rebus ceker hingga empuk dan matang, tiriskan, sisihkan sebentar.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Masukkan ceker ke dalam bumbu, tambahkan air secukupnya.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, lengkuas dan daun kemangi. Rebus hingga bumbu meresap dan mendidih.
Terakhir, agar rasa ceker lebih sedap, tambahkan tomat.
Masak ceker hingga bumbu meresap, empuk dan air di wajan cukup berkurang.
Sajikan ceker selagi masih hangat bersama nasi putih hangat, kerupuk dan taburan bawang merah goreng.

Gimana ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Buat yang tidak suka dengan rasa yang terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Atau, kalau ingin yang lebih pedas lagi, tambahkan cabai ke masakan ceker ini.

(vem/mim)