Resep Takjil Manis: Kue Cucur Gula Merah Empuk

Saat berbuka pasti ingin menyantap makanan manis sebagai takjil. Nah, kue yang satu ini bisa jadi pilihan untukmu Ladies. Kue cucur cukup mudah dibuat lho. Berikut ini resep yang bisa kamu coba.

Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 125 gram tepung beras
• 130 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 200 ml air putih
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam sampai larut.
2. Saring dan diamkan adonan sampai hangat.
3. Campur tepung beras dan terigu dalam wadah.
4. Masukkan larutan gula yang sudah disaring sedikit demi sedikit.
5. Aduk dengan whisk dan mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 5 menit.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
7. Aduk kembali dengan whisk.
8. Jika adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air.
9. Siapkan wajan dan minyak, panaskan.
10. Aduk adonan sebelum digoreng.
11. tuang satu sendok sayur adonan dalam minyak panas.
12. Goreng sambil siram-siram atasnya dengan minyak.
13. Tusuk lidi bagian tengah cucur.
14. Jika sudah tak ada adonan yang keluar artinya kue sudah matang.
15. Angkat dan tiriskan.

Siap disajikan untuk takjil berbuka puasa nih Ladies.

• Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak
• Resep Dessert Delicia Japanese Caramel Pudding
• Resep Takjil Hangat: Kolak Pisang Ketela Manis
• Resep Takjil, Es Jeruk Peras Segar
• Resep Takjil Segar: Es Sarang Burung
• Resep Takjil, Pudding Mangga Susu