Resep Sop Sayur Segar, Cocok Untuk Netralkan Pencernaan

Ladies dan Mom, selamat Hari Raya Idulfitri! Setelah beberapa hari disibukkan dengan menu-menu yang kaya rasa, kaya rempah dan tentunya bersantan berminyak, yuk segarkan tubuh dengan menyantap menu yang berkuah bening dengan banyak sayuran. Sop sayur segar ini bisa jadi pilihan untuk menetralkan pencernaan lho.

Bahan:
1 buah wortel
3 siung bawang putih
3 buah sosis, potong-potong
5 buah bakso, potong-potong
Segenggam makaroni
secukupnya kubis, kentang, kembang kol
secukupnya merica, pala, garam
secukupnya daun seledri dan daun bawang

Cara membuat:

1. Cuci dan potong semua sayuran, tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan wortel, kubis, kembang kol, makaroni, sosis, bakso dan kentang. Masukkan sayuran secara bertahap, dari yang paling keras dan berserat.
3. Uleg bawang putih, tumis dengan minyak atau margarin. Masukkan ke dalam rebusan sayur.
4. Tambahkan merica, garam dan pala secukupnya.
5. Taburi bawang goreng. Koreksi rasa.
6. Siap disajikan.

Nikmat bukan? Selain segar, sop sayuran ini cocok untuk menyeimbangkan tubuh yang selama beberapa hari digempur daging-dagingan dan santan selama hari raya. Selamat memasak!

• Resep Sate Jamur Kancing Pedas Manis
• Resep Cara Membuat Botok Daun Beluntas & Lamtoro Enak Banget
• Resep Cara Membuat Bibimbap Tanpa Gokujang, Ini Lebih Enak!
• Resep Cara Membuat Capcay yang Enak dan Sederhana
• Resep Tumis Sawi Putih Sederhana Tapi Enaknya Juara