Resep Cumi Bumbu Hitam Pedas

Cumi merupakan seafood favorit banyak orang. Rasanya yang lezat membuat cumi bisa diolah jadi berbagai macam masakan spesial. Seperti yang satu ini Ladies, seorang sahabat Vemale, @rhafainimembagi resep cumi bumbu hitam pedas yang bisa kamu coba di rumah. Intip resepnya di sini yuk.

Bahan:

• 700 gram cumi
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas serai
• 5 cm jahe, geprek
• 3 cabai rawit (sesuai selera)
• 1 cabai besar
• 2 cabai hijau besar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 2 sdm minyak untuk menumis
• air kurang lebih 200 ml

Cara Memasak:

1. Cuci bersih cumi.
2. Pisahkan kepala dan badannya lalu iris.
3. Jangan buang tinta cumi.
4. Iris semua bawang dan cabai.
5. Panaskan minyak dan tumis bawang serta cabai rawit, serai, dan jahe.
6. Tumis sampai tercium bau wangi.
7. Tambahkan irisan cabai merah dan hijau serta daun jeruk.
8. Masukkan air dan irisan cumi.
9. Aduk rata dan tunggu sekitar 6 menit sampai cumi matang dan air menyusut.
10. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
11. Aduk rata dan koreksi rasa.
12. Bisa ditambah gula sedikit jika ingin ada rasa manis.
13. Angkat dan sajikan.

Mudah bukan Ladies?

• Tips Mempersiapkan Cumi Asin Agar Bisa Diolah Nikmat Tanpa Keasinan
• Resep Tumis Cumi Kering Asin Kecap Pedas
• Resep Cumi Lada Hitam Sederhana
• Resep Cumi Daun Kemangi
• Resep Cumi Saus Padang Sederhana Anti Ribet
• Resep Nasi Goreng Hitam Cumi Pedas