Jenis Telur Bebek Asin Bakar Aneka Rasa

Telur bebek asin merupakan makanan enak yang cocok dinikmati kapan saja. Selain murah harganya, telur asin mudah di dapatkan. Tapi, terkadang bosan juga dengan rasa telur asin yang hanya direbus saja. Anda bisa memvariasikan telur asin, Ladies. Misalnya saja dengan menjadikannya teluar asin bakar atau telur asin yang beraneka rasa. Tertarik untuk membuat sendiri? Check below.

Dilansir dari kuliner-tradisional.kampung-media.com, pertama Anda harus menyiapkan telur yang kualitasnya bagus. Persiapkan juga adonan pengasin yaitu campuran dari abu gosok dan garam dengan perbandingan 1:1. Anda juga bisa menggunakan batu bata merah sebagai pengganti abu gosok. Berikan air ke dalam campuran garam dengan batu bata atau abu gosok tersebut. Sebelum memasukkan telur ke dalam campuran, pastikan Anda telah membersihkannya dari kotoran yang menempel di kulit. Kemudian bungkus satu persatu telur dengan adonan pengasin tadi setebal 1-2 milimeter. Simpanlah telur selama 15-20 hari. Jika sudah melewati itu, ambil dan rebuslah telur asin. Lalu bakar telur agar menambah rasa gurih.

Anda tertarik pula untuk memberikan variasi rasa pada telur asin? Caranya mudah. Dilansir dari sarahquin.blogspot.com, Anda bisa memberikan tiga varian rasa ke telur asin. Untuk memberikan rasa bawang, cukup memblender bawang putih hingga halus. Yang kedua adalah rasa udang, caranya dengan menggoreng udang berukuran kecil kemudian ditumbuh sampai halus. Rasa lainnya adalah rasa pedas. Cara membuat telur asin pedas dengan memberikan sambal terasi atau sambal rica-rica. Semua varian rasa itu dicampurkan ke adonan garam dengan bata atau abu tadi.

Oleh: Ayu Susanti