Bagian Udang yang Terbuang namun Ternyata Bermanfaat (I)

Ladies tentunya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya udang. Makanan yang termasuk salah sat jenis seafood ini memang cukup banyak penggemarnya.

Umumnya ketika mengkonsumsi udang, ada beberapa bagiannya yang dibuang. Padahal, bagian-bagian yang terbuang tersebut dapat diolah menjadi olahan lain yang tidak kalah lezat dengan daging udang itu sendiri.

Apakah Ladies penasaran bagian apa saja yang biasa terbuang dan dapat diolah menjadi apa saja bagian-bagian yang terbuang tersebut? Simak ulasan berikut ini.

-Bagian Kulit Udang

Salah satu bagian udang yang dibuang saat proses pengolahan maupun saat dikonsumsi adalah bagian kulitnya. Bagian tersebut dinilai kurang nikmat untuk dikonsumsi. Padahal, jika Ladies mau kreatif, bagian kulit udang yang terbuang ini dapat diolah menjadi kerupuk.

Sebagimana dilansir dalam laman beranda-miti.com bahwa bagian kulit udang dapat diolah menjadi kerupuk. Kerupuk tidak sembarang kerupuk, kerupuk dari kulit udang ini memiliki rasa yang gurih dan bergizi pula.

Meskipun hanya berasal dari bagian kulit udang saja, namun kandungan yang ada pada kerupuk kulit udang ini tidak dapat disepelekan. Berdasarkan penelitian ternyata kerupuk yang berasal dari kulit udang ini memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Ladies tentunya sudah tahu bukan betapa pentingnya kalsium bagi tubuh?

Ulasan di atas hanya menyebutkan salah satu olahan dari bagian udang yang terbuang Ladies. Masih ada lagi lainnya yang akan dipaparkan dalam artikel berikutnya. Jangan sampai terlewatkan Ladies.

Oleh: Azizah Fadhilah