Menu Hari Ini: Omelet, Tumis Paprika Jamur dan Sup Ayam Jahe

Paprika merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Cocok dijadikan menu makan siang, berikut resep Tumis Paprika Jamur Tiram Pedas.

Bahan:

• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika kuning
• 1 buah paprika hijau1 buah wortel
• 100 gram jamur tiram
• 1 batang daun bawang
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kalda ayam bubuk (secukupnya)
• Kecap asin (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Potong memanjang kasar paprika, wortel dan jamur tiram. Cuci hingga bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan paprika dan wortel ke dalam tumisan bawang, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan daun bawang dan jamur tiram secukupnya, tumis hingga semua bahan layu.
5. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, gula dan kecap asin secukupnya, aduk rata.Masak kira-kira selama 3 menit hingga bumbu meresap ke masakan, koreksi rasa.
6. Angkat tumis paprika jamur tiram yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Malam di musim penghujan paling enak makan makanan yang menghangatkan. Sup Ayam Jahe bisa menjadi pilihan menu makan malammu.

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, cuci bersih
• 1 batang wortel, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• 100 gr kubis/secukupnya, potong-potong
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang seledri
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan kaldu ayam secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam sebentar untuk membuang kotoran dan busa. Tiriskan aya, buang air rebusannya.
2. Rebus lagi air hingga mendidih, masukkan ayam dan semua sayuran.
3. Panaskan minyak pada penggorengan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan tumis sebentar hingga aromanya keluar.
4. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan. Masukkan juga lada bubuk dan seledri.
5. Masak hingga sedap. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya.
6. Sup ayam jahe siap disajikan.

Tertarik mencobanya? Semoga ide menu ini menginspirasimu.