Menu Hari Ini: Nasi Goreng Bawang, Gurame Bakar, dan Tumis Mie Wortel

Makan siang dengan sajian ikan? Pilih ikan gurame. Dibakar dengan bumbu madu bisa menjadi pilihan yang tepat. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame ukuran besar (kurang lebih 800 gram)
• 8 sdm madu
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt merica
• 1/2 ruas jari kunyit
• 4 kemiri

Bahan olesan:

• 4 sdm madu
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Tumis bumbu halus.
4. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
5. Masak sampai harum.
6. Masukkan gula, garam dan madu.
7. Matikan kompor.
8. Masukkan ikan dalam bumbu dan aduk rata.
9. Bakar ikan dan olesi dengan bumbu oles sampai matang.

Makan malam cukup dengan sajian yang sederhana. Mie Wortel bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu.

Bahan:

• bungkus mie telor ukuran 200 gram
• 3 buah wortel (iris korek api)
• 5 buah cabai merah besar (iris halus panjang)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 batang daun seledri (cincang halus)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 10 butir merica
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat:

1. Siram mie telor dengan air mendidih atau kukus hingga empuk. Saat mengukus mie ini, tambahkan sedikit minyak agar mie tidak menggumpal.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu, masukkan wortel, cabai merah besar, daun bawang dan daun seledri.
3. Tumis hingga wortel dan cabai matang.
4. Masukkan mie ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.Koreksi rasa, masak hingga mie matang.
5. Angkat tumis mie yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.