Resep Praktis Cumi Asam Manis yang Enak

Fimela.com, Jakarta Cumi menjadi salah satu bahan masakan yang memiliki cita rasa lezat dan menggugah selera. Cumi juga menjadi salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Salah satu masakan dari cumi dengan cita rasa lezat adalah cumi asam manis. Cara membuat masakan ini juga sangat praktis atau mudah. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

• 500 gram cumi, cuci bersih iris bulat
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm saus cabai
• 1/2 sdt garam
• Sejumput gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• Penyedap masakan bubuk, jika suka secukupnya
• Minyak, secukupnya untuk menumis

1. Cuci bersih cumi, potong-potong dan buang tulangnya. Buang juga tinta cumi.
2. Beri cumi perasan air jeruk nipis agar tidak terlalu amis, aduk rata kemudian cuci lagi hingga bersih.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan cumi ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, penyedap masakan, lada bubuk, saus tomat dan saus cabai. Aduk rata.
6. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga mendidih.
7. Matikan kompor, angkat cumi asam manis yang telah matang, sjaikan selagi masih hangat.

Oh iya Sahabat Fimela, untuk memasak cumi usahakan agar tidak memasaknya terlalu lama karena ini bisa membuat daging cumi alot atau keras. Gunakan api sedang saja saat memasak cumi. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA