Resep Cumi Woku Tinta

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat olahan cumi yang lezat? Coba bikin cumi woku tinta ini. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram cumi
• 4 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 4 buah cabe rawit
• 9 buah cabai hijau
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 sdm minyak goreng
• garam secukupnya
• kemangi secukupnya
• 100 ml air

Cara Membuat

1. Bersihkan cumi, buang isi perutnya, sisakan tintanya. Cumi dipotong sesuai selera.

2. Haluskan bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe.

3. Panaskan minyak. Goreng daun bawang iris, masukkan serai, daun kunyit, bumbu halus, daun jeruk, daun kemangi, dan daun kunyit.

4. Masukkan tinta cumi. Aduk sebentar.

5. Masukkan potongan cumi.

6. Tambahkan air dan garam. Tutup wajan. Masak sampai air berkurang dan daging cumi matang.

7. Tambahkan air perasan jeruk. Sajikan.

Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA