Menu Hari Ini Serba Udang: Mi goreng, Bola-bola Udang, dan Udang Goreng

Ada banyak cara menyajikan camilan untuk keluarga di rumah, salah satunya adalah memanfaatkan udang dan tahu. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 100 gr udang kupas, haluskan
• 100 gr tahu, haluskan
• 100 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. ampur semua bahan kecuali tepung panir. Buat bulatan-bulatan dan rebus hingga mengapung. Tiriskan.
2. Buat adonan tepung terigu dengan sedikit air, celupkan bola-bola dan gulung ke dalam tepung panir.
3. Goreng hingga matang dan krispi.

Ingin menu udang yang berbeda? Udang Goreng Bumbu Bawang cocok untuk menu makan malammu.

Bahan:

• 250 gram udang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu penyedap bubuk
• 1 sdm mentega
• Minyak goreng, secukupnya
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, buang isi kepalanya dan beri perasaan air jeruk nipis. Untuk udang dengan ukuran kecil, kulit udang tidak perlu dikupas.
2. Jika udang sudah dicuci bersih dan diberi perasaan air jeruk nipis, campur udang dengan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Diamkan udang bersama bumbu kira-kira selama 20 - 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng, tambahkan 1 sdm mentega ke dalamnya.
5. Goreng udang yang telah diberi bumbu hingga berwarna merah kecokelatan.
6. Angkat udang goreng yang telah matang, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearLess with FIMELA