Resep Tongkol Goreng Balado Kering

Fimela.com, Jakarta Suka olahan ikan tongkol dan suka makanan pedas? Menu berikut ini cocok sekali dicoba di rumah. Bahan dan bumbunya cukup sederhana, ini cara membuatnya.

Bahan:

• 500 gr ikan tongkol matang, potong-potong dan cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

Bumbu giling kasar:

• 4 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk, cincang
• garam dan gula secukupnya

1. Lumuri ikan dengan bumbu, goreng hingga matang dan kering bagian luarnya. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang, pastikan sering mengaduknya agar tidak gosong dan menempel di penggorengan.
3. Masukkan ikan dan aduk rata dengan bumbu balado yang sudah agak kering. Sajikan hangat.

Ikan tongkol goreng balado kering siap sajikan.

Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa untuk submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya.

#GrowFearless with FIMELA