Menu Hari Ini: Nasi Goreng Selimut, Capcay dan Bihun Goreng

Fimela.com, Jakarta Bingung menyiapkan menu hari ini? Rekomendasi dari FIMELA ini bisa dicoba. Mulai dari Nasi Goreng Selimut, Capcay dan Bihun Goreng. Berikut resepnya.

Menu Sarapan: Nasi Goreng Selimut

Bahan:

• 2 piring nasi dingin
• 1 potong dada ayam goreng, disuwir
• 1 buah sosis, dipotong kecil-kecil
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 1 butir telur, dikocok lepas
• saus sambal, kecap asin, kecap manis secukupnya
• garam secukupnya

Bahan Selimut:

• 2 butir telur
• 1 sdm air
• 1 sdm tepung terigu
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Untuk bahan selimut, buat telur dadar dengan semua bahan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur untuk diorak-arik.
4. Masukkan nasi dan daging ayam serta sosis. Aduk cepat.
5. Tambahkan garam, saus sambal, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
6. Masak nasi goreng sampai bumbu meresap. Hidangan dengan dibungkus telur dadar.

Ingin masak capcay yang enak dan ala-ala restoran? Bisa kok dibuat sendiri di rumah. Ini dia bahan dan bumbunya yang spesial.

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, potong korek api
• jamur tiram secukupnya, remas-remas dan cuci bersih, suwir-suwir
• baso sapi secukupnya, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
• 1/2 ruas jahe, memarkan

Bumbu campur:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu kuah kental:

• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt tepung beras
• 200 ml air/ secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan jahe. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan bakso.
2. Masukkan wortel dan tuang sedikit air. Masak wortel kurang lebih 1 menit. Masukkan sawi dan jamur.
3. Aduk-aduk lagi hingga sayur layu dan air berkurang.Tuang semua bahan campur, aduk rata. Tuang bahan kuah dan aduk rata. Jika sudah mengental dan sedap, angkat.

Ingin menikmati bihun goreng yang enak? Coba bikin sendiri di rumah. Resep bihun goreng wortel yang satu ini bisa dicoba.

Bahan:

• 2 bungkus kecil bihun
• 2 buah wortel, diiris memanjang
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• garam dan kaldu jamur secukupnya
• 5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Didihkan air, masukkan bihun, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu.
4. Masukkan owrtel, tumis sampai layu.
5. Masukkan bihun, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa.
6. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA