Resep Ayam Goreng Serundeng Sambal Ijo Padang

Fimela.com, Jakarta Mau masak ayam goreng sambal yang berbeda dari penjual agam geprek di luar sana? Coba buat ayam goreng serundeng dengan sambal ijo khas rumah makan Padang yuk. Ini cara membuatnya.

Bahan:

• 500 gr ayam kampung, potong-potong
• 200 gr kelapa parut

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit

Bumbu utuh:

• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm garam

Sambal ijo:

• 10 buah cabai hijau
• 1 buah tomat hijau kecil
• 2 siung bawang merah dan putih
• 1 sdt garam dan gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk