Menu Hari ini: Pindang Balado, Sup Kacang Merah dan Mie Goreng

Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Rekomendasi menu hari ini dari FIMELA berikut ini bisa menjadi pilihanmu. Mulai dari Pindang Balado, Sup Kacang Merah dan Mie Goreng.

Menu Sarapan: Pindang Layang Balado Pedas

Bahan:

• 5 ekor ikan pindang layang, cuci bersih dan goreng hingga matang

Bumbu pelengkap:

• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus balado:

• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus balado hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, masak bumbu hingga matang. Jika terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan air berkurang.
2. Masukkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata hingga larut. Masukkan ikan pindang layang, aduk rata dengan bumbu.

Ingin membuat sup kacang merah yang sedap? Coba langsung saja bikin resep yang satu ini.

Bahan:

• 500 gram kacang merah
• 300 gram daging sapi
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 buah tomat
• 1 buah kentang

Bumbu yang Dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/4 bagian pala
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging sampai empuk, potong dadu.
2. Cuci bersih kacang, masukkan ke dalam air kaldu daging.
3. Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga kacang empuk.
4. Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar. Sajikan.

Ingin membuat kreasi mie goreng sendiri di rumah dengan bumbu sambal bawang? Bisa lho, coba saja dengan resep berikut ini.

Bahan:

• 1 papan mie kuning
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu sambal bawang:

• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, campur dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga matang, masukkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan mie ke dalamnya dan aduk rata dengan bumbu.
3. Goreng cabai dan bawang untuk sambal, ulek hingga hancur bersama gula dan garam, campurkan dengan mie goreng di dalam piring.

Selamat memasak dan semoga suka.

#GrowFearless with FIMELA