4 Cara Membuat Bawang Goreng yang Lebih Renyah

Fimela.com, Jakarta Bawang goreng bisa jadi taburan serba guna. Aneka hidangan dan lauk bisa terasa makin sedap dan gurih dengan taburan bawang goreng. Membuat bawang goreng sebenarnya sederhana, tapi bila ingin hasilnya lebih renyah ada tips yang bisa dicoba.

Untuk membuat bawang goreng yang lebih renyah, ada sejumlah tips yang bisa dicoba. Kita bisa menambahkan bahan tertentu untuk menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Selengkapnya, langsung saja simak tips dan caranya yang bisa dicoba berikut ini.

1. Menambahkan Tepung Tapioka

Bawang merah yang diiris tipis direndam dalam air garam. Setelah itu, bawang merah ditiriskan dan ditaburi dengan tepung tapioka sampai tercampur rata. Panaskan minyak, goreng bawang dengan api sedang sampai kecokelatan. Bawang goreng renyah bisa disimpan dalam wadah bertutup rapat untuk stok di rumah.

2. Menambahkan Tepung Maizena dan Tepung Beras

Bawang merah yang sudah dicuci bersih diiris tipis. Sementara itu, siapkan tepung maizena dan tepung beras yang dicampur rata. Taburkan tepung ke bawang merah iris sampai merata. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bawang sambil sesekali diaduk supaya matangnya merata. Angkat dan tiriskan.