Resep Chicken Egg Roll ala Hokben

Fimela.com, Jakarta Anak-anak biasanya paling suka dengan makanan yang digoreng dan berbumbu sedap seperti sosis, nugget dan egg roll. Di salah satu restoran siap saji mungkin sering dijumpai menu egg roll, ternyata bisa lho buat sendiri di rumah dan rasanya tak kalah enak. Ini cara membuatnya.

Bahan:

• 500 gr ayam cincang
• 2 butir telur
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan kulit:

• 150 ml air
• 2 butir telur kuning telur
• 3 butir telur utuh
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm margarin, cairkan

1. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata dan encer. Panaskan teflon dan tuang secukupnya. Tipis saja, jangan terlalu tebal. Setelah bisa dikelupas, tanda sudah matang, angkat. Lakukan hingga habis.
2. Campur semua bahan isian, ambil kulit dan isi secukupnya, gulung kulit. Lakukan hingga habis.
3. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin. Potong-potong.
4. Siapkan 1 sdm tepung terigu, balurkan sedikit terigu pada egg roll dan goreng hingga matang kecokelatan.

Egg roll ayam siap sajikan sebagai camilan atau lauk. Bisa juga dijadikan menu bekal.

#ChangeMaker with FIMELA