Resep Ebi Furai ala Hokben

Fimela.com, Jakarta Ebi furai merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari udang. Udang yang dibalut dengan tepung lalu di goreng dan dinikmati dengan salad atau saus. Makanan ini selalu disajikan dalam menu bento. Kandungan nutrisi pada udang, sangat cocok jika di jadikan menu makan bersama keluarga. Tertarik untuk membuatnya? Berikut bahan dan cara membuat udang furai.

Bahan:

10 ekor udang

Tepung terigu secukupnya

Tepung roti secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Adonan Basah:

3 sdm terigu

1 butir telur

50 ml santan

garam dan penyedap rasa secukupnya

3 siung bawang putih, haluskan

1. Kupas udang dari kulit, jangan buang bagian ekornya. Cuci menggunakan air bersih mengalir.
2. Kerat bagian tubuh udang.
3. Campurkan semua adonan basah dan aduk hingga merata.
4. Celupkan udang pada tepung terigu kering, kemudian masukkan ke dalam adonan basah, dan yang terakhir ke dalam tepung roti. Lakukan berulang pada udang yang tersisa.
5. Goreng udang hingga berwana kuning keemasan, dengan menggunakan api sedang.
6. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Udang furai siap dihidangkan.

Selamat memasak dan semoga berhasil!

#Changemaker