Menu Hari Ini: Tumis Blonceng, Ikan Seluang Krispi dan Nasi Goreng Roa

Fimela.com, Jakarta Mau masak apa hari ini? Menu lengkap dari FIMELA mungkin bisa menjadi rekomendasi menu hari ini.

Menu Sarapan: Tumis Bloceng

Bahan

1. 150 gram sayur blonceng (iris panjang tipis)
2. 2 butir telur4 sdm minyak goreng

Bumbu

1. 3 siung bawang putih, iris tipis
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 buah canai rawit, iris serong tipis
4. 1/4 sdt garam
5. 1/4 lada bubuk
6. Sejumput gula
7. Sejumput penyedap masakan rasa ayam (jika suka)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, masak telur orak-arik, sisihkan di tepi wajan.
2. Gunakan sisa minyak memasak telur untuk menumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan blonceng yang sudah diiris panjang tipis, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, tumis blonceng hingga matang dan bumbu meresap, segera angkat jika sudah matang.
6. Sajikan bersama nasi hangat.

Menu makan siang hari ini adalah Ikan Seluang Krispi, untuk membuatnya cukup mudah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

• 500 gram ikan seluang
• 1 buah jeruk nipis
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam kasar
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• tepung beras secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Haluskan bawang putih dan garam kasar. Tambahkan ketumbar, jahe, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
3. Ikan dibilas dengan air bersih, lalu beri bumbu halus, diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak goreng. Taburi ikan dengan tepung beras, ratakan.
5. Goreng ikan seluang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Menu makan malam, tak ada salahnya mencoba menu yang satu ini yaitu nasi goreng roa. Yuk, cek resepnya.

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 sdm sambal roa
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Iris:

• 4 siung bawang putih, geprek
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 biji cabai rawit
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng telur dengan cara orak arik. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dn bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun bawang, cabai, dan sambal roa. tumis hingga harum.
3. Masukkan nasi dan campur bahan menjadi satu, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata.
4. Koreksi rasa. Bila sudah enak, matikan kompor lalu hidangkan nasi goreng roa hangat-hangat.
5. Tambahkan kerupuk dan mentimun sebagai pelengkap.

Selamat mencoba semoga suka!

#Changemaker